油泼面做法介绍-pg官网是哪个

油泼面是一种很普通的面食制作方法，pg官网是哪个-pg电子模拟器网址工作人员将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等搭配食用。那么它的具体做法怎么样呢？一起看看吧！

1、首先把我们准备好的高筋面粉放在容器里，加入一些食用盐，搅拌均匀，然后用温水和面，一边加水，一边用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖的地方先发一个小时。

2、等到面团醒发至原来体积的两倍大，放在案板上反复的揉搓，排出多余的空气，然后再分成大小均匀的长条形的面剂子，用手搓圆刷油摆放在容器里，盖上保鲜膜继续醒，发1-2个小时。

3、趁着饧面的时间我们把葱洗净切成葱花，然后把大蒜去掉外皮切末，青菜清洗干净放在一旁备用。

4、当面团醒好之后，拿出面剂子，用手压扁再用筷子在中间压一下，然后分成2-3次，拉长甩均匀，把我们扯好的面，从筷子的牙痕处扯开，迅速的放在沸水里面煮熟。

5、等到面条快成熟之后，把青菜放进去，稍微煮上一分钟，然后我们把面条捞出来，放在大碗里备用。

6、在面条上放上我们切好的葱花，蒜末，辣椒面，花椒面，鸡精，然后把菜籽油放在锅里烧至9成热用勺子分三次把热油均匀的淋在辣椒面上，最后再加入一些醋和生抽搅拌均匀，我们的油泼面就制作完成了。特别是油淋上去的那一刻香味真的是让人难忘。

以上就是小编介绍的关于油泼面的做法，喜欢吃面食的你还有哪些想要学习的面条吃法呢，欢迎与我们交流。