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  • [行业资讯] 荞麦面和面技巧有哪些

    荞麦面和面的技巧你知道吗?面条生产公司为大家整理本文供大家参考。1、先说水。拌面有冷水和热水。热水一般适合包饺子、锅贴或烧卖。冷水或温水和面粉蛋白质都不会受损。面团有很强的面筋。它适用于煎饼、面条、疙瘩汤等。因此,荞麦面与冷水混合,应分阶段
    发布时间:2022-01-07   点击次数:128

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