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  • [行业资讯] 干面条的存放环境要求

    干面条的存放环境要求有哪些?挂面面条批发小编为大家详细介绍存放要求:1.良好的通风通风是利用仓库内外空气温度差形成的气压差,使仓库内外空气形成对流来实现调节仓库温度和湿度的目的。仓库的门,窗和排气孔在打开时应具有通风效果,在不使用时应紧密
    发布时间:2020-08-12   点击次数:283

  • [行业资讯] 面条的选购鉴别方法?

    面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。优良面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条,湖北面条厂家为你分享鉴别方法内容如下:1、应选择品牌知名度
    发布时间:2019-07-25   点击次数:329

  • [行业资讯] 大米的鉴别方法?

    大米主要是指早籼米(机米)、晚籼米、早粳米、晚粳米、糯米等。面条生产公司给你分享:糯米,中籼糯米呈长椭圆形,粳糯米呈椭圆形,均呈乳白色,不透明。蒸煮时吸水率及胀性小,粘性强,富有光泽。一般向糯米中掺入其它大米的掺假糯米可用碘酒浸泡片刻,再用
    发布时间:2019-06-19   点击次数:218

  • [行业资讯] 低筋面粉和普通面粉的区别?

    低筋面粉和普通面粉的区别?和面条生产公司详细的来看看:一、低筋面粉与普通面粉采用的原粮就有区别,低筋面粉采用白色的软质小麦,而普通面粉采用的则是普通的硬质小麦。二、低筋面粉与普通面粉的面筋含量也有区别,低筋面粉的面筋含量在22-&%之间
    发布时间:2019-01-30   点击次数:349

  • [行业资讯] 什么是低筋面粉?

    低筋面粉:又叫薄力粉,cakeflour,蛋白质含量6.5-9.5%,可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉(其它淀粉也可以)混合配成。适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。西人超市放在baking的地方,是纸盒子装的,
    发布时间:2019-01-09   点击次数:236

  • [行业资讯] 什么是石磨面粉?

    什么是石磨面粉?和面条生产公司的小编简单了解一下。石磨面粉,就是用传统石磨(石磨转速20转/分)加工出来没有添加剂的面粉。低速研磨,低温加工,不会破坏小麦中的营养物质,因此石磨面粉很大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物
    发布时间:2018-08-28   点击次数:262

  • [行业资讯] 面粉的分类依据?

    面粉的分类依据?和面条生产公司的小编简单了解一下。越是用靠近面粉粒中间部分磨出的面粉,其等级也就越高;随着混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多,其等级也就越低。面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质(灰分)的含量有直接关系,矿物质的含量越
    发布时间:2018-08-21   点击次数:311

  • [行业资讯] 小麦的麦粒主要由什么组成?

    小麦的麦粒主要由什么组成?和面条生产公司的小编简单了解一下。小麦的麦粒主要由三部分组成:麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%;麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%;胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和
    发布时间:2018-08-11   点击次数:518

  • [行业资讯] 关于什么是高筋粉、中筋粉、低筋粉?

    关于什么是高筋粉、中筋粉、低筋粉?和面条生产公司的小编简单了解一下。选择面粉的时候,我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级,以及矿物质,粗蛋白等含量的表示。高筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓
    发布时间:2018-07-21   点击次数:339

  • [行业资讯] 面粉的基本信息?

    面粉的基本信息?和面条生产公司的小编简单了解一下。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异
    发布时间:2018-07-14   点击次数:268

  • [行业资讯] 食用面条的一些小知识!

    面条生产公司要和大家分享的是一些关于食用面条的小知识,希望对大家有所帮助!1、营养价值:面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。3、用法用量(1)新鲜切面不宜存放时间过长,以免营养成分受损;(2)买来的切面有时碱味很重,在面条快煮好
    发布时间:2018-05-22   点击次数:228

  • [行业资讯] 吃面条要注意这5大事项

    人们日常三餐都是以米饭为主,但是难免有时候会吃腻了,想要来一碗热腾腾的面条。其实,面条含有的营养液十分的丰富,含有各种的维生素以及矿物质,适当的食用对我们的身体健康有益处。但是你知道面条怎么吃吗?吃面条要注意哪些呢?面条生产公司小编就来告诉
    发布时间:2018-04-09   点击次数:185

  • [行业资讯] 面条生产公司小编告诉你藏在面条里的秘密

    为什么有些面条煮好久都不烂?面条生产公司小编告诉你藏在面条里的秘密。有人发现,现在在超市或农贸市场买的面条格外筋道,即便煮好久都不会烂,这是为何呢?【筋道的秘密】面条筋道的秘密就在于面筋,也即是面粉中的蛋白质。假如你将面团、面条放在水里重复
    发布时间:2018-03-30   点击次数:330

  • [行业资讯] 和面工艺介绍

    面条生产公司从挂面的加工工艺上开始说,做挂面要先和面,当面粉中加入水后,经不断的揉搓,面粉中的蛋白质和淀粉就会更大程度地吸附水分。蛋白质吸水后会生成面筋,淀粉吸水后会产生黏性,二者合一便形成面团。这种面团,用手工揉搓的时间越长,越有利于形成
    发布时间:2018-03-09   点击次数:218

  • [行业资讯] 荞麦面的做法

    荞麦面和普通的小麦面不一样,主要体现在荞麦面的营养价值上,荞麦面含有丰富的淀粉、蛋白质和脂肪,还含有某些特定的氨基酸,是人体健康的营养物质,是普通的小麦面无法比拟的。多人都喜欢吃荞麦面,但是不知道荞麦面的做法是怎样的,荞麦面如果制作得好,味
    发布时间:2018-02-05   点击次数:270

  • [行业资讯] 高筋粉是做什么的

    人们日常食用的面粉,根据其中含有的蛋白质的多少,被分为高筋粉、中筋粉以及低筋粉。具体比例是,蛋白质含量在10%到13%的叫做高筋粉,一般用来制作面包,蛋白质含量在8%-10%的叫做中筋粉,一般做饺子、面条、点心,蛋白质含量在6.5%-8.5
    发布时间:2018-01-29   点击次数:208

  • [行业资讯] 怎样煮面条才不粘糊?

    煮面条粘锅是会让人抓狂的事情,对于这个问题,面条生产公司有几条好经验分享给大家——(1)煮面条时,待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克),再下面条,即便煮的时间长些也不会粘糊。(2)煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干,如果用大火煮,
    发布时间:2018-01-17   点击次数:189

  • [专题报道] 4步如何做挂面

    挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、
    发布时间:2017-07-20   点击次数:222

  • [专题报道] 挂面生产的原理

    挂面生产的工艺流程为:和面-熟化-轧片-切条-烘干-切断-计量包装-成品。和面是挂面生产的首道工序,是保证产品质量的关键环节之一,是制作各类面条的首要条件。下面面条生产公司就和大家分享挂面生产的原理。和面的基本原理是,在小麦粉中加入清水或盐
    发布时间:2017-08-30   点击次数:459

  • [公司新闻] 推进主食加工自动化:面食机械

    主食加工业技术自动化促进食品机械发展按照市场需求特点,食品机械企业需重点开发面制食品机械加工自动化装备,主要包括饼干、面包、方便面自动上料和配置系统、挂面自动包装技术与装备的面食机械、馒头自动集成技术与装备、保鲜面团物流设施与配
    发布时间:2017-08-31   点击次数:166

  • [专题报道] 挑选面食的三个小要点

    面食是我们的传统主食,当然他们的食品我们也不容忽视,怎样挑选面食呢?下面面条生产公司就为您总结以下三点。要点一:不要买过白的面食面粉当中含有微量的胡萝卜素,所以,无论磨得怎样精细,都不可能是洁白的颜色。因此,消费者不要买过于洁白的馒头、花卷
    发布时间:2017-08-24   点击次数:183

  • [专题报道] 挂面食用过程中常见误区

    煮挂面的面汤不要喝有很多人习惯食用煮挂面的面汤,也有人习惯直接在煮面的同时打点鸡蛋,丢点青菜进去就煮成一锅面。但是其实这样的吃法是不健康的。我们为大家解读下挂面日常食用常见误区。面条生产公司建议面和汤要分开做。一般情况下,因为面条在制做的过
    发布时间:2017-07-28   点击次数:216

  • [专题报道] 挂面的挑选和保存妙招

    面条生产公司分享一些挂面的挑选和保存妙招。1、别选含碳酸钠的挂面挂面口感筋道,很多种类比手工做的好吃!估计很多人都有这样的感受,但你不知道,那是因为在生产过程中加入了氯化钠(即食盐)与碳酸钠(食用碱)。加入碳酸钠能改良挂面品质,但这种物质会
    发布时间:2017-08-31   点击次数:189

  • [专题报道] 鉴别面粉好坏的六大绝招

    面粉是日常生活中经常会用到的一种食材,市面上的面粉生产厂也是数不胜数,并且,不同的面粉生产厂加工出来的面粉质量也千差万别。因为面粉的好坏直接影响到大家的饮食健康,所以,选购面粉时学会鉴别其好坏显得重要。面条生产公司教大家六招辨别面粉的好坏。
    发布时间:2017-08-15   点击次数:186

  • [行业资讯] 手工挂面和普通挂面之间的区别!

    挂面对于大家来说都不陌生,日常生活中,我们为了方便都是买挂面放在家里。挂面分为手工挂面和机制挂面,我们在市所看到的都是机器制作的挂面,那么手工挂面和常见的机制挂面有什么区别呢?面条生产公司为大家解答一下手工挂面和普通挂面之间的区别!制作工艺
    发布时间:2017-11-15   点击次数:497

  • [行业资讯] 选购面粉的技巧

    选择面粉的时候,我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级,以及矿物质,粗蛋白等含量的表示。高筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。
    发布时间:2017-09-28   点击次数:113

  • [行业资讯] 关于面条的一些知识介绍

    面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条生产公司和大家分享一些关于面条的知识。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或
    发布时间:2017-10-18   点击次数:196

  • [行业资讯] 面条历史和文化

    面条生产公司今天和大家一起了解面条的历史和文化。面条是一种古老的食物,它起源于中国,有着源远流长的历史。在中国东汉年间已存记载,至今过一千九。早期的实物面条是由中国院地质与地球物理研究所的家发现的,他们在2002年10月14日在黄河上游、青
    发布时间:2017-12-13   点击次数:300

  • [公司新闻] 荆楚粮油:打造湖北粮油放心消费

    勇挑重任当龙头湖北是全国13个粮食主产区之一,粮源充足、粮油工业基础较好。去年底我省粮油加工产值已达2368亿元,居全国第二为,目前全省粮油加工行业打造了10个中国驰名商标、71个湖北名牌、84个湖北著名商标,为我省开展“放心粮油”工程建设
    发布时间:2017-08-24   点击次数:189

  • [公司新闻] 金银丰公司成功试制马铃薯面条

    随州日报讯记者陈晓林报道:放在盘里的是菜,盛到碗里才是饭。如何将土豆(学名马铃薯)从“盘里”的菜变成“碗里”的饭?昨日,从市农业部门获悉,湖北金银丰食品公司抓住我省推进马铃薯主食化工程机遇,组织技术力量开发的马铃薯面条,前不久经省农业
    发布时间:2018-01-04   点击次数:406

  • [行业资讯] 面粉的保存方法

    面粉俗称白面,是我们日常的主食之一,很多都爱吃,包饺子,包子,馒头,饼等都用到面粉,有的人喜欢一次多买些面粉,那么你知道如何保存面粉吗?面粉是一种容易生虫的食物。潮湿闷热的夏季更为严重,因为雨水多,温度高,湿度大,面粉放在布袋里不仅容易生虫
    发布时间:2017-07-27   点击次数:177

  • [行业资讯] 低筋面粉和高筋面粉有哪些区别

    面粉是以小麦为主要原料,通过磨制制成的一种粉状食物,面粉是大家生活中比较常见的一种食物,面粉的可以做成馒头,可以包成饺子,也可以做面条。可是大家是否知道面粉有低筋面粉和高筋面粉之分,低筋面粉和高筋面粉的用途不同,营养价值也不同,下文面条生产
    发布时间:2017-07-28   点击次数:221

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